Consulenza HACCP

Valutiamo e analizziamo i rischi del ciclo produttivo per identificare eventuali contaminazioni da infestanti. Esaminiamo rischi ambientali, indotti e comportamentali, intervenendo con misure mirate per garantire sicurezza e conformità.

CHIAMA: + 41 (0)91 971 46 75

In cosa consiste il servizio?

La consulenza HACCP consiste nella valutazione e analisi dei rischi del ciclo produttivo per identificare eventuali contaminazioni da infestanti.

Vengono esaminati rischi ambientali, indotti e comportamentali, e si adottano misure specifiche per garantire sicurezza e conformità.

EcoLine, con la sua ventennale esperienza in Pest Control, offre supporto come consulente HACCP in Ticino e Lugano, assicurando un servizio puntuale e professionale per soddisfare le esigenze delle autorità e delle aziende.

Cose da sapere

Dalla NASA alle Nostre Tavole

Il sistema HACCP, sviluppato negli anni '60 dalla NASA per la sicurezza alimentare degli astronauti, è ora uno standard globale nell'industria alimentare.

Quali infestanti tratta?

- Ratti e topi
- Coleotteri e lepidotteri: Tignola fasciata (Plodia interpunctella), Tignola grigia delle farine (Epestia kuehniella), Falsa tignola del grano (Nemapogon granellus), Dermestide del lardo (Dermestes lardarius), Stegobio o anobio del pane (Stegobium paniceum), Lasiodetma o anobio del tabacco (Lasioderma serricorne), Cappuccino dei cereali (Rhyzopertha dominica), Tribolio nero della farina (Tribolium confusum), Calandra o punteruolo del riso (Sitophilus oryzae)
- Acaro dei prosciutti, insaccati (Tyrophagus putrescentiae)
- Vespa comune (Polistes gallicus)
- Mosche e mosconi
- Blatte

Perché farlo?

Un piano di controllo non è definitivo, ma un punto di partenza che si adatta alle esigenze aziendali nel tempo. Aiuta a rilevare e risolvere rapidamente criticità e infestazioni, garantendo una collaborazione costante e una fabbrica ben protetta.

Come funziona il nostro servizio di Consulenza HACCP?

Adattiamo il nostro piano di monitoraggio alle esigenze aziendali nel tempo, individuando e risolvendo rapidamente le criticità e infestazioni, assicurando una collaborazione continua e un ambiente produttivo sicuro.

1. Sopralluogo

Eseguiamo l’ispezione, un passaggio fondamentale del sistema, per determinare le azioni da intraprendere insieme al Responsabile del Controllo Qualità interno. Durante l'ispezione, esaminiamo aree critiche, identifichiamo punti di ingresso degli infestanti e valutiamo i rischi associati. Documentiamo non conformità e raccogliamo dati per sviluppare un piano di intervento mirato, garantendo efficacia e rispetto delle normative di sicurezza, migliorando protezione e conformità del sito.

2. Analisi

Redigiamo una relazione sull'analisi di tre principali rischi: Ambientale, verificando struttura e condizioni per il rischio di accesso; Indotto, valutando la movimentazione merci per prevenire la diffusione; Comportamentale, analizzando il processo produttivo per comportamenti errati. Questo ci consente di adottare misure preventive mirate e garantire un ambiente sicuro e conforme alle normative.

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Operiamo con trasparenza e documentiamo i nostri interventi per soddisfare al meglio le esigenze dei nostri clienti.

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